湛江人最爱的白切鸡，来湛游玩必吃菜品！
湛江人爱吃，更讲究吃。
所以在湛江，想知道哪家店的东西好吃，
有一个很好的方法，
那就是看它吃饭时间的店面情况，
只要坐满了人，
大步走进去就对了。
今天，有好友来湛江旅游，
唯食君决定带她去尝尝湛江白切鸡。
而想吃的到美味的湛江鸡，
去安铺鸡饭店绝不会错。
安铺鸡
鸡饭店的白切鸡选用三黄鸡或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。皮黄，肉白，香气扑鼻。
何记安铺鸡饭店
吃饭时间，这里都坐满了人，来得迟，还找不到位置坐。这么多人，估计味道还不错，赶紧找好位置，坐下开吃！
食
看着菜单上那琳琅满目的菜品，每个都好想吃，真想全都点一遍，但唯食君还是压制住贪吃的本性，根据朋友的口味，点了几样特色菜，安静的坐好，等待美食。
白切鸡
首先上来的，就是店里的爆款菜品——白切鸡 。皮黄肉白，香气扑鼻，还配有调制好的酱油，和菜一起上来。光看外表，已经很诱人，鸡身被切成适宜的大小，方便夹着品尝。
蘸上酱油，放入口中，特制的酱油，把鸡的香味很好的衬托出来。鸡肉煮的刚刚好，肉质很有嚼劲，鸡皮很脆，鸡油味很香。整体来说，白切鸡的味道还不错，值得一试。
生腌羊肚
这道菜还挺有特色，平时都是吃煮羊肚比较多，凉拌的还是第一次试，看起来就很开胃。分量挺大，里面还配有香菜、豆芽、洋葱。
羊肚切得大小适宜，一口刚刚好。羊肚很脆，味道很特别，豆芽很新鲜，配着羊肚一起入口，清爽可口。这道菜是凉菜，味道老人小孩不一定吃得惯，选择点的时候要考虑一下。
杂菜煲
新鲜蔬菜，一锅煮熟，光看外表没什么特别之处。根据端上来时菜的颜色，可以知道火候把握得还不错，颜色鲜艳。青菜入口，软硬、咸淡都适中，味道中规中矩。
串烧白鳝
白鳝新吃法，这道菜一拿上来，就被它的颜值所吸引。白鳝用竹签穿成一串串，油炸的外表金黄，还配有一碗咖喱酱，用来蘸着吃。每一串都很大串，肉很大块。
一口下去，外酥里嫩，肉质紧实，带有淡淡的咸味。再蘸上配着的咖喱酱，独具一番风味。但终归是油炸的，吃多了还是会觉得油腻。唯食君吃了两串就吃不下去了。
炒粉
光看外表，粉的颜色偏黑，但豆芽看起来还挺新鲜，而且分量挺多的。虽然颜值并不吸引人，但闻着味道还不错，不知吃起来口感如何。
用筷子轻轻夹起，粉很有弹性，并不会一夹就断。尝了一口，粉很有弹性，味道也适中，就是油多了点，吃起来有点腻。但好在豆芽够多，配上豆芽一起吃，能缓解一点油腻感。
蒜蓉蒸丝瓜
颜色很小清新的一道菜，非常适合小仙女吃。丝瓜、木耳、枸杞，这几样绿色健康食材被整齐摆放在碟子之上，看起来就让人食欲大开。
丝瓜蒸得很软，蒜蓉味很浓，再配上木耳，清爽可口。由于蒜蓉剁得很碎，不爱蒜味的可以把表层的蒜蓉轻轻推开再吃。
店铺地址：
广东省湛江市赤坎区军民路6号翠堤湾B区10幢商住楼一层02号商铺
一顿下来，摸着圆滚滚的肚皮
听着小伙伴不停的赞扬湛江鸡的味道，
分外觉得作为湛江人真幸福！
时常都能吃到这么美味的湛江鸡！
各位还在哪里吃到美味的湛江鸡，
欢迎来留言告知唯食君
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编辑：嘉嘉
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